Suvo voće sadrži veliku količinu šećera.
Svakog dana u Srbiji u proseku, preminu 144 osobe od posledica različitih kardiovaskularnih bolesti, a na godišnjem nivou, više od 50.000 ljudi umire od srčanih problema. Sve ovo ukazuje koliko je važno da se vodi rasčuna o ishrani jer to je najsigurniji način da sačuvate zdravlje srca.
Kardiolozi naglašavaju da je jedan od ključnih faktora za prevenciju kardiovaskularnih bolesti je ishrana, a posebno je značajna upotreba voća.
Voće je poznato po bogatstvu vitamina i biljnih vlakana, što doprinosi jačanju imuniteta. Ipak, zanimljivo je da sve vrste voća ne zadržavaju svoje nutritivne vrednosti tokom obrade. Suvo voće, na primer, predstavlja izvor hranljivih sastojaka u koncentrisanijem obliku.
Jedan komad suvog voća može da sadrži približno istu količinu hranljivih materija kao i sveže voće, ali u mnogo manjem obliku.
Istraživanja su pokazala da konzumacija suvog grožđa može da ima pozitivne efekte na srce, kao što su smanjenje krvnog pritiska, poboljšanje kontrole šećera u krvi, snižavanje holesterola i osećaj sitosti.
Britanski lekari skreću pažnju da suvo voće treba konzumirati uz glavni obrok, a ne kao užinu, kako bi se izbegli problemi sa prekomernim unosom šećera i kalorija.
Važno je napomenuti da suvo voće često sadrži dodatne šećere, zbog čega može postati manje zdravo. Kandirano voće, koje se pravi od različitih vrsta voća premazivanjem šećerom ili sirupom, može biti posebno štetno.
Na primer, često se veruje da su jabuke zdrave, čak i kada su ušećerene, ali dodati šećer može povećati rizik od gojaznosti, srčanih bolesti i karcinoma.
Ove informacije ukazuju na potrebu za oprezom prilikom izbora i konzumacije sušenog voća, kako bi se očuvalo zdravlje i smanjio rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
